He tenido la oportunidad de visitar los campos de lavandín en Pezuela de las Torres. Aunque me habría gustado contemplarlos en plena floración, quedará como una experiencia pendiente para otra ocasión.
No me limité a visitar los campos; también recorrí las instalaciones donde se lleva a cabo la extracción del aceite y del hidrolato de lavandín, junto con el resto del grupo con el que viajaba.
Entre otros aspectos, nos comentaron que, durante el proceso de extracción, todo el pueblo queda impregnado con el aroma del lavandin.